⚡ GRANADA · SIN FECHAS, SIN TRIGOPrimera edición

El paraíso existe.y no tiene trazas.

10 stands. 10 iconos gastronómicos. 1 ganador.
El primer concurso gastronómico 100% sin gluten de España.

Quiero mi entrada ver los candidatos

Last release · quedan 312 entradas · desde 18€

El plato del año

LA REINA

por KIMCAKES

Tarta volcánica de queso, base de almendra tostada y caramelo de cerveza sin gluten.

7€

0 trazas#01

Vota tu favorita

Premio del público 2026

stands en concurso

20+

showcookings en directo

días en granada

trazas, sin excusas

POR FINSIN MIEDOSIN TRAZASEL ESTATUS DE COMERPRUEBA. VOTA. DECIDE.EL PARAÍSO EXISTE100% SIN GLUTENGRANADA

Manifiesto

Llevamos 30 años pidiendo perdón por ser celíacos.se acabó.

Mientras el mercado nos vendía pan que sabe a cartón en bolsas tristes con letras verdes, en otros países montaban festivales con chefs Michelin sin gluten. Aquí no.

SingluFest no es una feria. Es un concurso. 10 iconos gastronómicos traen su mejor plato sin gluten. Tú lo pruebas, tú lo votas. Sin compromisos. Sin "ya he limpiado la sartén". Sin trazas. Aquí tú eres el rey, no la excepción.

Lee el manifiesto completo →ver los candidatos

Cartel 2026

Aún cerrando el cartel.

Configura los candidatos en /admin/cartel.

Entradas · Last release

Quien tarda,paga doble.

El precio sube el viernes a las 23:59. Sin trampa, sin cartón. Cuando se acaben, se acaban.

GENERAL

Quedan 312

18€

Acceso al festival los 3 días
Acceso al mercado de candidatos
5 tickets de degustación
Voto al Premio del Público

Comprar General

Más popular

VIP

Quedan 84

49€65€

Todo lo del General
10 tickets de degustación (un voto por stand)
Cata privada con un headliner
Mesa reservada con vista
Pack merch (camiseta + tote)
Acceso 1h antes del público

Comprar VIP

Solo 30 plazas

MESA DEL CHEF

Quedan 12

149€

Todo lo del VIP
Cena de 6 platos con un chef invitado
Botella firmada y numerada
Meet & greet con los headliners
Voto premium (cuenta x3)

Reservar mesa

Pase Pro · B2B

¿Eres restaurador o prensa? Pase Pro 89€

Acceso priority + dossier de candidatos + reuniones agendadas.

Solicitar Pase Pro

Seguridad

Cero trazas.no es un eslogan, es un protocolo auditado.

Vienes a comer tranquilo. Para eso hay 5 capas de seguridad que firmamos por escrito con cada candidato antes de que entre al festival.

01
Cocina dedicada
Todos los candidatos cocinan en líneas exclusivas sin gluten. Cero cocinas compartidas.
02
Auditoría externa
Análisis ELISA aleatorios durante el evento. Si un plato falla, el chef sale del concurso.
03
Formación obligatoria
El 100% del personal pasa el curso FACE antes de pisar el recinto.
04
Trazabilidad total
Cada plato lleva un QR con el lote y el responsable. Reclamación con un escaneo.
05
Certificación AOECS
Candidatos verificados por la asociación europea de celiaquía. Sello visible en el stand.

Lee el protocolo completo Descargar PDF

Primera edición · Noviembre 2026

Estamos haciendola primera historia.

El primer aftermovie

Llegará tras la primera edición. Granada. Sin fechas, sin trigo.

Quiero estar ahí

En vivo · #SingluFest

El movimientoya está en marcha.

Sigue @singlufest

Sustituye estas URLs en /admin cuando estén los reels reales.

Partners & Colaboradores

Ellos hacen posible el festival

¿Quieres ser partner? →

2 colaboradores y subiendo

FAQ

Las preguntas que de verdad importan.

01.¿Es 100% seguro para celíacos?+
Sí. 5 capas de protocolo (cocina dedicada, ELISA aleatorios, formación FACE, trazabilidad QR, cert. AOECS) auditadas por terceros. Si una marca falla, sale del cartel.
02.¿Hay opciones para sensibles al gluten no celíacos?+
Todo el festival es 100% sin gluten. Si eres sensible no celíaco, te beneficias del mismo nivel de seguridad. Sin trazas para nadie.
03.¿Puedo llevar a personas no celíacas?+
Por favor, hazlo. Que prueben lo que se están perdiendo y dejen de decir “es que sin gluten no sabe igual”.
04.¿Hay opciones veganas / sin lactosa / sin frutos secos?+
Sí, casi todos los partners ofrecen variantes. Cada plato lleva ficha visible con alérgenos completos.
05.¿Qué pasa si llueve? ¿Y si me pongo malo?+
Carpas climatizadas + cobertura sanitaria FACE en el recinto. Plan B integrado, no anecdótico.
06.¿Puedo devolver mi entrada?+
Hasta 14 días antes del festival con reembolso completo. Después, transferible a otra persona sin coste.

Reserva tu plaza